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標題:"古意".茶關西之高原茶路
建立日期 : 2011-12-08
點閱次數 : 1279
CMOREMAP-"古意".茶關西之高原茶路


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01. 

由竹117轉至竹118-1進入關西東平里,小小分叉的左側可以見到關西的迷你小學 太平國小。民國38年創立,校名由石光國民學校太平分班、分校、太平國民學校、太平國民小學(57),每個年級一班。


 

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02.  沿途可見美麗的關西田園風光,好山好水,連路旁無人施肥的野花也那麼的婀娜多姿,而且花莖比大拇哥還粗壯。


 

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03.  左側突然出現的殘破建築物,地陪彭大哥告訴我們:人去已樓空,徒留祠堂在關西。


 

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04.   82歲的阿公和明年80歲的阿婆,見證關西以前60~70%土地種茶,沒落後,歷經放林,土地的變革,隱約中也透露其政治立場與對土地濃濃的期望。


 

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05.  阿公阿婆告訴我們後方是已停產50年的茶廠,日治時期生產紅茶,以外銷為主,如今連屋頂也沒有的殘破模樣,不禁讓人好奇關西茶廠的現況?


 

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06.  彭大哥告訴我們:路旁朱家祠邊綁紅布條的樟樹已經500歲了!再驚呼一聲!關西,長壽的代名詞!


 

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07.   好山好水也讓椪柑果樹結實纍纍,關西椪柑好吃有名,一切只待成熟時。


 

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08.  擁有3茶園的高銘製茶工廠范嘉祐先生,種植台茶18,13號青心茶,讓我們親自喝出高海拔及低海拔茶的差異。明年在路邊即可見新完工的店面。


 

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09.  范先生也建議我們買茶時,請商家用相同重量的茶葉、杯子,並已同一壺開水沖泡相同時間,如此便可比較出茶的不同!


 

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10. 

 急凍茶、樹葡萄、樹葡萄蜜餞及各種口味的瓜子(百香果、烏龍、東方美人茶、楊梅、凍頂、綠茶),是哪來的呢?


 

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11. 

全都來自雲海休閒茶廠!特色是95%乾燥的急凍茶,要放於冰箱保存。老闆娘莊美雲採行多角化的經營,有茶廠、農場、民宿及親子DIY活動,可別錯過了!


 

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12.  好奇樹葡萄的種種嗎?樹葡萄,來自於巴西,一顆一顆果實結在樹上,一進到雲海茶廠就能看見到的果樹。


 

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13.  葡萄葉、含苞的花、盛開的花、青澀的果實、成熟的果實,全都映入眼簾,在飄雨的天氣中,添加濃濃的詩意。


 

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14.  超大螳螂及蚱蜢停在什麼地方呢?猜猜看!提示:和茶有關!


 

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15.  大東製茶廠有設備能將茶製成半成品。來自桃園平鎮的叔叔將茶葉送入輸送帶,侄子侄女整理袋子,回平鎮後,爺爺會給打工的零用金!


 

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16.  茶葉由輸送帶落下,先將水份去除,經過烘乾等步驟,將半成品綑綁於白色大麻袋中,茶香引來各式昆蟲停留。


 

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17.  受訪的王源和先生一年收五次茶,已高齡86歲!30歲起就製茶,主要是將包種茶半成品送到下游工廠再加工。


 

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18.  茶園中,白色的茶花,在濛濛細雨中,花開花落。


 

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19. 

 綿綿細雨,雲霧繚繞,曉燕提醒我們聞聞飄來的陣陣的淡淡茶花香味,再拾起關西紅土中的茶籽、茶花,好美!


 

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20.  地陪導遊彭大哥站在茶園中,此時雲霧繚繞,細雨紛飛,努力讓我們更認識茶的認真,特別崇拜他!


 

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21.  好奇茶籽的種種嗎?看彭大哥用力撥開後的茶籽,這可勾起彭大哥小時候的回憶,可以撿拾茶籽賺外快,也可以製成「茶箍」,就是肥皂!


 

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22.  歷史已60年的新福興茶廠,又名陳屋茶廠,分房後由岡頂茶園再續家族事業,位於近六福村的叉路口旁,老闆娘的願望就高掛在牆上關西,成為綠茶的故鄉。


 

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23.  岡頂茶園的自家茶園在關西仁安里,是經過認證的茶園,製茶符合標準作業程序,且有產銷履歷。目前主力產品為綠茶及紅茶。


 

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24.  80歲的阿婆在假日時於岡頂茶廠門口賣豬血湯、炒麵、炒米粉,知道我們還沒吃午餐,熱情的邀約。再次感受關西人的和善。


 

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25.  各式金桔產品,桔醬、洛神口味金桔蜜餞、傳統蜜餞,全出自多才多藝的陳家一家人之手,也飄散著書香氣!


 

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26.  經過六福村,雨勢加大,回程途中巧遇採茶姑娘,還是興奮的停車拍照訪問。發現‧‧‧採茶姑娘中回頭的那位是先生”…Oh, my god! 大開眼界!


 

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27.  採茶姑娘在黃德鑫先生的茶園採茶。黃先生雖無店面,但只做品質好的春茶,靠口碑行銷。民94年時,和太太兩人一起拿下比賽中的頭等獎及貳等獎,但黃先生說太太的名字被寫錯了。


 

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28.   順路快到鎮上的左側,有阿公阿婆自製自銷的香蔥油,有28年歷史,其實早年賣麵時就已自製香蔥油。


 

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29.  香蔥油採浮動價格策略,以100元為基準,賣熟客與散客。鍋裝的方式只賣熟識的店家。


 

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30.  到鎮上小葉小吃吃午餐已三點半左右,80年的老店可不能錯過。


 

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31.  回交大客家學院的路上,下大雨!吳厝柿餅,我們相約下次見吧!


 
 
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"古意"‧茶關西之茶的脫胎換骨(再製與轉機)  
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