【營業時間】

中午１２：００至下午２０：００，全年無休。



【服務項目】

帝鈞碳烤胡椒餅八年前創業於台中市逢甲夜市，由於老闆的堅持使用電宰前腿豬肉、進口胡椒及自己研發的配方，加上獨門的油酥所製作的酥皮，並且現包現烤，以保持胡椒餅的香酥脆口感，隨時買到的胡椒餅都是剛出爐的產品，鮮美的香味可以品嚐到。棌用木碳為熱源，保有傳統的古早味小吃。為了方便服務新竹地區的顧客，２００６年８月中旬在新竹市慈雲路上成立竹科分店。為了顧及所供應的胡椒餅的品質，每天的胡椒餅都是現做現烤，每爐的作業時間需要８分鐘，所以需要略為等待，為了減少你等待的時間，可以提前預訂。尤其下午１７：００左右，提前電話預訂，路過時便可以較快速取貨，非常方便。市區在方圓一公里內一次訂購６個以上；園區內一次訂購２０個以上，可以外送，但每天外送總量為３００個，之外需到現場自行取貨。店家設計有號碼牌，可以自己依先後取牌，方便訂購，店家並準備有飲料，等待時可以自行取用。



【訂購方式】

外送預訂或客人方便取貨的時段，可以事先以電話預約，到時將由專人送達或自行前往提取。當然可以親自到現場購買，品嚐那種剛出爐的特有口感。每個售價３５元，一次購買３個只要１００元。





【旅遊景點】

附近旅遊景點有新竹科學園區、金山寺、十八尖山、東門城、城隍廟、玻璃工藝博物館、影像博物館、新竹州廳、南寮漁港、十七公里海岸線、香山夕照、竹北問禮堂、高鐵探索館、雙堂屋等，適合安排一日遊或二日遊行程。



【交通位置】

　路線<1>〈中山高〉在新竹公道五交流道（９５Ａ）下→轉公道五往竹東→到慈雲路右轉往竹科，到埔頂路?轉即達。

　路線<2>〈北二高〉在竹林交流道（約９０Ｋ）下→轉１２０線往芎林、竹北直走到底→到自強北路左轉直走接慈雲路往竹科→到埔頂路迴轉即達。





◎台中逢甲旗艦店：台中市西屯區文華路６９號Ａ８（逢甲夜市正中心）　電話：０９３８－８００６７７

資料來源:http://0923699515.tw.tranews.com/

 

為了保持胡椒餅的品質，所有帝鈞碳烤胡椒餅都是每天現包現做，而且搭配的青蔥也是當天現切出的新鮮蔥珠，麵皮也是當天擀的，所以沒有一樣是隔夜的東西，由此可知他的時才新鮮程度是受到肯定的

 

帝鈞碳烤胡椒餅不只是以新鮮材料現場製作，更重要的是現烤，在老闆熟練的手法及豐富的經驗下，該於何時將餅貼到爐壁上，在怎樣的火候下，烤到什麼樣的程度，這一切已成為一種作業藝術，完完全全掌握在它的手中

 

 

採用電宰前腿豬肉、馬來西亞進口胡椒以及自己研發的配方，經過長時間的醃製好讓它入味，加上獨創酥皮，以木碳火烤出的帝鈞碳烤胡椒餅，每一個都是鮮嫩多汁，香氣四溢，最好吃的時候單然是剛出爐，但是要小心會燙嘴喔