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標題:粒粒皆辛苦 一顆永流傳
建立日期 : 2011-05-20
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01.  這張照片是指阿婆每日在岸邊等待她的丈夫歸來,從早到晚,而我們的故事就是從阿婆等待期間,想到要賣鐵蛋開始說起。


 

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02.  就是這位調皮的孫子將鐵蛋拿來當彈珠玩,不僅如此,他還用鐵蛋將小偷打昏,多歸這孫子,阿婆對鐵蛋也重拾信心,相信這奇特的鐵蛋必能大賣。


 

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03.  這位阿婆非常的活潑開朗,聽到我們要作報告,馬上幫助我們,完全不會嫌我們麻煩,真的非常熱情,除此之外,她還有告訴我們一些鐵蛋的歷史,她說這家店已經開了好幾十年了,真的很厲害呢!


 

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04.  我們拍這張照片想表達出,藉由這老舊的街道,可以從現代回到以前的時代,也暗喻著阿婆回想起自己以前的故事,經歷多少艱困的事。


 

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05.  阿婆總是邊看著淡水河邊想事,丈夫每日出海,但是他所賺的錢卻總是不夠用,家中又有許多孩子要養,這樣實在無法負擔!


 

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06.  這個鐵蛋外表看起來絲毫不起眼,乍看之下還像個石頭,當我們要下去的時候,那嚼勁可是無人能敵的,尤其是鐵蛋裡的蛋黃,每次想起,總覺得那香味縈繞在口中。


 

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07.  左邊那一位是阿婆等待的丈夫,每日開船出海捕魚為家計打拼。


 

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08.  這照片是阿婆早期隨丈夫來淡水,長期定居,所見的景色,其中也有故事中所提,送母雞給阿婆的好鄰居。


 

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09.  每一個鐵蛋製作過程都不容易阿!要不斷地滷,在經過風乾,重覆這個動作,才能製作成鐵蛋,千萬別小看這小小的鐵蛋。


 

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10.  這個鐵蛋的味道,從以前到現在從未改變過,相信接下來的十幾二十年也不會改變,一直流傳下去。


 

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11.  阿婆現在看到淡水街景,總會不時想起過去總總,一眨眼間,店也幾十年了!


 

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12.  阿婆鐵蛋其實也象徵著阿婆如鋼鐵一般,堅毅的個性,不輕易向命運認輸,當初創業的艱苦,現在想起,卻是美好的回憶。


 

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13.  阿婆的故事就像傳說一樣,當初家境貧困的阿婆,經過不斷努力,達到今天的成就,我們買了鐵蛋,也該像阿婆學習一下她的堅毅的精神!


 

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14.  經過這麼多年,只要說到淡水就會想到阿婆鐵蛋,相信將來,阿婆鐵蛋也會繼續陪伴著我們直到永遠。


 
 
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關鍵字: 阿婆鐵蛋 新北市 全國特色美食競賽 美食專區 傳統小吃
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