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標題:大林鎮東山鴨頭
建立日期 : 2011-05-11
點閱次數 : 1358
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01.  阿姨的攤位


 

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02.   

很久很久以前,在大林有一對很恩愛的夫妻,但是在三年前的某一天,發生了讓一個家庭分裂的事件,讓阿姨突然失去了丈夫,也讓家裡頓時失去了經濟支柱。於是阿姨想重新站起,努力研究先生留下的祖傳秘方。




炸出了美味又香噴噴的

  東山鴨頭-大總匯



 

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03.   
當阿姨辛苦摸索的時候,
   
有客人嫌棄她所努力滷出來的味道與她先生所滷出的味道不一樣,使阿姨因而沮喪了一段時間。

但為了自己的兒女,阿姨決定振作起來,她堅持選用上等的水鴨來製作讓人回味無窮的東山鴨頭!



 

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04.   

享受Spa的按摩

古法正統滷製秘方

鮮甘甜允指回味

炸過後,

將獨特甘甜味鎖住

使鴨頭滷到獨特的回甘香氣

肉質香Q入味




 

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05.   

使用新鮮的鴨血
再選用頂級的配料
滷出的QQ軟軟的鴨米血

再將鴨米血炸的外酥內軟
ㄧ口一口的咬下,讓人回味無窮呀!




 

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06.   

炸的有如餅乾般的豆皮

酥酥脆脆的口感

且不油不膩

讓人愛不釋手啊!




 

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07.   

QQ的鳥蛋

小小的一顆內含了

滿滿的魯香和鳥蛋的香氣

一顆一口讓小孩子的臉上

充滿了幸福的滿足感



 

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08.   

金黃多汁的雞屁股

每串都是阿姨嚴選的堅持,

炸的金黃香酥、鮮嫩多汁

咬下那一剎那,

鮮嫩味美的雞屁股

將滿滿滷汁灑在口中

讓你ㄧ串接著一串停不下來

 

 

黑嚕嚕的鴨腸,

呈現出QQ的彈性,

咬下去有爆漿的感覺,

口中散發出陣陣香味。

 

 

 



 

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09.   

白色的米腸

乍看之下,很普通

再經過油炸的加工過後

吃下去有種會讓人上到天堂的感覺。




 

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10.   

白嫩嫩的豆腐

散發出陣陣芋香的芋條

吃下去後散發出一種讓人回味於大自然快感。



 

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11.   
實地採訪



 
 
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