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02.
隱身在忠貞市場旁的「國旗屋」與一旁的現代建築相比，旗海飄揚象徵著愛國精神的不滅。
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03.
在不景氣的社會中，老闆除了有愛國的情操，更堅持做出道地的雲南口味，賣的餐點相當經濟實惠，深受附近居民與外地人的喜愛。
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04.
店裡的媽媽們操著雲南口音，親切的對待著客人，讓人感受到一股暖暖的人情味，彷彿回到那古樸的舊時光。
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05.
米干，滇緬文化代表性主食，外觀與客家板條很像，一般來說板條吃起來較Q彈有勁，米干則是有米香味但無口感，但「國旗屋」的米干吃來除了有米香味還兼具一絲口感。
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07.
火燒涼拌，有別於市面上的豬耳薄片，這道火燒涼拌經過燻烤，帶有淡淡的焦香味，加上少許蒜末與香菜等佐料相當搭配，不愧是店內的活招牌。
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08.
乾麵，不同於台式乾麵的一般作法，老闆使用簡單的佐料，像是芝麻、蔥花，和微酸的雲南風味醬汁，少了肉燥的油膩感，搭配老闆獨門的辣椒醬，在炎熱的夏天裡，吃起來相當的爽口。
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09.
粑粑絲，和米干相同皆是用米漿所做成。粑粑絲、米干不同處在於，外型上粑粑絲是圓直型，而米干則是寬扁型，外型不同口感也所不同，粑粑絲吃起來較為紮實彈牙、米干口感則為軟Ｑ。
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10.
乾炒辣椒，看似紅通通的辣油，味道香濃而不嗆辣，不敢吃辣的朋友可以嘗試看看。
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12.
老旺，歷經滇緬孤軍的困境，如今他選擇在「忠貞新村」建立起他的信念，一種無以為報父母的思念之情。
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13.
適逢下午兩點，老旺正準備晚上要賣的米干，在悶熱的廚房現磨出的米漿顯示老旺對道地口味的堅持。
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14.
國旗屋旁的小朋友們，在籃球場享受一個雷陣雨前的悶熱下午，他們不在乎比分的多寡，而是兒時玩伴間珍貴的友誼。
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15.
欣逢建國百年，「國旗屋」透過老闆的默默耕耘，在中壢市郊繼續延續著屬於它的歷史，人們也因為老闆的付出，深深的被感動。
有空，歡迎來「國旗屋」品嚐雲南小吃。 |
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