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標題:大溪和平老街
建立日期 : 2009-11-12
點閱次數 : 1002
CMOREMAP-大溪和平老街


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03.  日據時期,日本總督府制定「市區改正」計劃;即現今之都市計畫,進行馬路的拓寬與拉直,街屋依沿街之建築線內拆除部份建築物,居民就以牌樓立面裝飾,石材、雕塑各式吉祥圖案,及歐風之拱門、樑柱,造就了今日牌樓立面上華麗精彩的裝飾,此乃和平老街巴洛克式立面牌樓之源起。



 

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04.  立牌上有蝙蝠倒飛,咬著書畫等,象徵福到〈蝠倒〉。



 

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05.  山牆頂兩隻瑞獅口咬彩帶,鯉魚躍龍門。內龍柱頂有葫蘆→避邪;有福〈葫〉有祿〈蘆〉。



 

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06.  大溪和平老街上很多在販賣這種檀香。



 

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07.  大溪老街的木頭工藝是聞名全台的古老行業,所以這裡處處都可以看到販賣木雕的商店。



 

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08.  老街的地板上都有這些標誌。



 

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09.  一位曾四處賣麥芽花生糖,並在台北深坑地區造成轟動的先生,回到大溪,開始在福仁宮前廣場賣起麥芽花生糖,並有花生酥糖及罐裝麥芽糖等,第二代約6年前自立門戶,2007年10月初在現址,以蔡記標記開始以店面經營。天天現作現賣麥芽花生糖之外,並有宅配服務。
蔡記麥芽花生糖每天以現作現賣為原則,客人都可以買到QQ軟軟而不黏牙的麥芽花生糖,並提供試吃。蔡記麥芽花生糖有兩種吃法,現買現吃,放到第二天才吃,會比較Q一點,放到冰箱冰過再吃,有酥脆的口感。



 

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10.  以豆干聞名的大溪,來到這裡,千萬也別錯過喔,沒吃過大溪豆干我只能說你簡直是白來這裡啦。



 

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11.  廖心蘭豆干馳名全省,創立於西元1928年,由廖心蘭本人於大溪三板橋廖厝底製作豆干、豆腐乳;由原本每年過節的家族加菜,進而推廣至市集販售並深受好評。為了紀念家族長輩「廖心蘭」傳授其獨家製作豆干的技術,遂將品牌名稱取名為廖心蘭,銷售始終長紅的陳年豆腐乳,是廖心蘭的核心產品之一。
除豆腐乳外,豆干也是品牌強項,包括三杯雞、蕃茄等市面少見的獨特口味,結合食材香味與豆干嚼勁,讓豐富的味覺層次在口中任意變化與組合。



 

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12.  這裡有yahoo奇摩評選為最好吃的點心,芋簽包、黑糖糕。



 

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13.  「大房豆干」的招牌黑香豆干非常香 Q,以原味制勝。大房豆干現改走文化產業路線,新近開發出的大豆蛋白系列,強調使用非基改黃豆、不加防腐劑,低溫烘焙的素肉鬆、蛋豆角都很受歡迎;醬漬類以手工製豆腐乳最出名,以糯米發酵的效果是口味較甜,豆腐乳也較紮實,但價位較高,一瓶手工豆腐乳約兩百元。



 

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17.  橋下是大溪特有的河階地形。大漢溪將大溪鎮分為東西兩岸,自石門水庫以下,河水的侵蝕準面降低,導致河流急速下切,原有的河道因而形成高起的河階地。



 

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18.  大溪早期對外交通以航運為主,石板古道聯絡大漢溪碼頭與和平老街,因此又稱為「碼頭古道」。古道約建於晚清時代,當時的大嵙崁溪(大漢溪)桅檣林立,碼頭繁忙,大溪山區的米、茶及樟腦等物資,經由這條碼頭古道搬運至碼頭裝載上船,運往下游的艋舺、大稻埕,經由滬尾,輸往中國大陸及國外。這條短短的古道見證了大溪過往的榮華歲月。



 

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19.  假日的大溪老街人潮絡繹不絕,常常人會多到水洩不通呢。



 
 
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