|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
02.
出發前來張合照，我們已經準備好空空的肚子要飽餐一頓!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
03.
海天租車是今天我們的坐騎，要辛苦地帶我們去拜訪各家米粉和摃丸。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
04.
新竹市政府前廣場上，可愛的兔子花燈也為我們加油打氣，希望可以順利的完成新竹一日遊!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
05.
很快的到達第一站──進益摃丸，聽說可以親手製作摃丸，大家都興奮得不得了。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
07.
摃丸好不好吃的秘訣，除了在於選擇豬肉的部位外，其實豬肉新不新鮮也是關鍵喔!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
08.
製作過程也是很講究衛生的，進益摃丸很貼心地給每個人都發一隻用來捏摃丸的手套。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
09.
由可愛的摃丸姐姐親自為我們烹煮奇形怪狀的摃丸，大家都圍上前觀看。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
10.
化身為攝影師的我們，當然不會錯過摃丸出爐的這一刻囉!每個人都嚴正以待。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
12.
店裡擺著不同豬種的名稱和產地。沒想到小豬的名字這麼國際化，感覺好有氣質喔!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
13.
哇!煮好了，不同於一般小吃店的杯裝，摃丸姊姊準備了復古味十足的綠色玻璃杯，使摃丸看起來特別的好吃。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
14.
從大家臉上的表情和一碗接著一碗的動作就可以知道好不好吃了。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
15.
經過一場「摃丸混仗」後，桌上已經亂七八糟了。收拾收拾準備前往下一站──福記摃丸。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
17.
有的人則為了保留肚子理的空間只吃一碗而已，畢竟這才是第一站嘛!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
18.
感謝可愛的小豬，提供我們這麼新鮮的豬肉，才會有好吃的摃丸。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
19.
中大獎!碗裡出現一顆巨大摃丸，不知道是誰的大手捏出來的?直徑都快比一根手指長了!
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
20.
感謝福記老闆除了免費請我們吃好吃的摃丸外，還特別的向我們解說摃丸小知識。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
22.
看得出來老闆對自己的使用的豬肉和自家摃丸相當有自信。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
23.
大家除了吃吃喝喝外，也是非常認真聽講的，趕快把重點記下來。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
24.
看吃的人的表情如此哀傷，因為實在是「太好吃了!」
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
27.
好吃到整個人都要隨著嘴裡的美好滋味飛了起來。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
29.
福記摃丸除了傳統的摃丸煮法外，也發明了特別的「煎摃丸」，吃起來又香又脆，十分特別。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
30.
聽米粉廠老闆說為了要供應大量的米粉需求量，必須要買進來自世界各地的玉米粉才夠。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
33.
最後來到山川米粉，是一家堅持只用純米製作的米粉工廠。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
34.
至今還是堅持用自然風乾的方式做米粉，曬米粉的架子整齊的推疊在旁。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
35.
這是米粉的前身──米糰，一團團的賣相不好，但是具有相當不錯的米香味。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
37.
就是靠著機器，將剛剛的米團透過類似篩網的東西，擠出美麗的米粉。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
38.
有點害羞的老闆，拍完後馬上臉紅，直說不要拍他。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
39.
在介紹過後，才發現米粉的製作過程並沒有想像中的簡單。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
40.
即便有了機器的發明，但一些傳統的製作過程，還是有人想要依循、傳承，但也增加很多製作的困難。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
42.
經過比較才知道，是不是純米做的米粉，不管是摸起來、還是聞起來，真的差非常多。
|
|
|
|
|
|
|
|
顯示圖片
|
|
43.
米粉工廠在進行曬乾米粉的動作時，會將全部的鐵門拉開，看起來頗具規模。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
